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冬の静けさを感じさせるシンプルな白い缶も上品で、贈る相手を選びません。冬のふきよせ＜雪の結晶＞大缶6,048円（税込）

冬にしか出会えない
HIBIKAのふきよせ

お世話になっている人や友人に、さりげなく渡したいのが気の利いた手土産。華やかで今どきなものを梅田で探してみました。
「日本ならではの文化や感性を大切にした“にっぽんの洋菓子”を作りたい」。そんな思いから誕生した「HIBIKA（ひびか）」は、店頭に並ぶすべてのお菓子が期間限定というスタイルが珍しい洋菓子ブランドです。蓋を開けたときに歓声があがること間違いなしなのが、阪急うめだ本店限定の冬のふきよせ〈雪の結晶〉。雪の結晶をモチーフにした大きなクッキー、甘酸っぱいカシスアイシングのサブレ、甘い香りのいちごのメレンゲなど16種類ものお菓子が整然と詰められた様子は本当に美しく、食べる前にしばらく見惚れてしまうほど。サクサク、カリッ、シャリッ、ザクザクと食感もいろいろ楽しめるので飽きもこず、食べ始めるともう一つだけ…とやめられなくなってしまうおいしさです（HIBIKA 阪急うめだ本店で2021年2月28日まで販売）。

「貴婦人のキス」というイタリアのお菓子らしいロマンチックな意味を持つ、バーチ･ディ･ダーマ６個1,620円（税込）

各国首脳にも提供された
北イタリアの郷土菓子

1763年にイタリアのトリノで創業し、250年以上文豪のヘミングウェイや哲学者ニーチェといった歴史上の人物たちにも愛されてきた名門カフェ「Bicerin（ビチェリン）」。今年関西に初出店したことでも話題です。アーモンド生地でチョコレートをサンドした「バーチ･ディ･ダーマ」という伝統菓子が日本でも一躍有名になったのは2016年のG7伊勢志摩サミット、2019年のG20大阪の両サミットで各国首脳におもてなしとして提供されたことから。また、世界で最も権威ある味の専門家による官能検査機関、ITQIの優秀味覚賞二つ星を受賞するなど、国際的に高い評価を得てきたお菓子なのです。フレーバーは、バターの豊潤な味わいが際立つ「プレーン」、伊勢神宮御用達の銘茶「芳翠園」の抹茶を使用した深味のある「抹茶」、オリジナルコーヒー豆を使用した「エスプレッソ」の3種類。アーモンドの香ばしさとさくさくした心地よい食感がやみつきになります（ビチェリン 阪急うめだ本店で販売）。

甘酸っぱいフレーズ、さくらんぼのコンフィをいれたガトーバスク、ポルト酒漬けいちじくのプチプチ食感がたまらないフィグなど、16種類の豪華詰め合わせ。タルトレット1個292円、16個4,968円（共に税込）

フランスの古典菓子に
日本独自のアレンジをプラス

フランスのパティスリー＆ショコラトリーである「セバスチャン･ブイエ」には、フランスのエスプリを感じる、遊び心あふれるお菓子が揃います。日本のオリジナル商品であるタルトレットは、しっとりとしたタルト生地にマドレーヌやフィナンシェを入れて、フルーツやナッツを重ねたもの。コーヒーマドレーヌにキャラメルとくるみを合わせた秋冬限定の「キャラメルノワ」、オレンジ風味に甘さと香りを凝縮させたドライミカンを合わせた「ミカン」、フィナンシェにアプリコットピューレとドライフルーツやナッツを散りばめた「フリュイ」など、「一体どんな味なんだろう？」と想像だけするだけで楽しくなるような斬新な組み合わせが特徴です。箱を開けた瞬間、その場がパッと華やかに（セバスチャンブイエ 阪神梅田本店で販売）。

左から、アールグレイ、オレンジ、知覧茶、フリュイ、ブルーベリー。カヌレ1個297円〜、12個セット4,055円。（共に税込）

福岡発の人気カヌレは
もっちり食感がたまらない！

2014年にオープンしてから、福岡で絶大な人気を誇るカヌレ専門店「ラ・スール」。実は、阪神百貨店のスイーツ担当バイヤーが博多で勤務していたときに、大好きなカヌレを取り扱うお店がなかったことから、担当バイヤーが一緒に立ち上げたブランドだそう。フランスのボルドーで古くから伝わる製法で作られたカヌレは、生地を1日以上寝かせてから焼き上げるので外は香ばしく、中はもっちりしっとりとした食感で、ラム酒がほのかに香ります。味のバリエーションも豊富で、福岡県のブランドいちごを贅沢に使った「あまおう」、鹿児島県産の香り豊かな茶葉を使った「知覧茶」、爽やかな「オレンジ」などそれぞれに印象ががらりと異なるので、全種類制覇したくなります（ラ・スール 阪神梅田本店で販売）

• HIBIKA
• 住所　大阪市北区角田町8-7　阪急うめだ本店B1F
• 営業　10:00～20:00・定休日は施設に準じる
• 電話　06-6361-1381（代表）

• Bicerin HANKYU UMEDA
• 住所 大阪市北区角田町8-7　阪急うめだ本店4F
• 営業 10:00～20:00・定休日は施設に準じる
• 電話 06-6361-1381（代表）

• セバスチャン・ブイエ
• 住所　大阪府大阪市北区梅田1-13-13阪神梅田本店 B1F
• 営業　10：00〜20：00（変更の場合あり）・定休日は施設に準じる
• 電話　06-6345-1201（代表）

• ラ・スール
• 住所　大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 B1F
• 営業　10：00〜20：00（変更の場合あり）・定休日は施設に準じる
• 電話　06-6345-1201（代表）
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  ※この記事は2020年11月27日公開時点での情報です。商品が季節により変更、売り切れとなる場合がございますのでご注意ください。新型コロナウイルス感染拡大防止のため、商業施設の営業時間を変更している可能性がございます。事前にご確認ください。